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Ciavattoni di Gragnano
con Pachini, Pecorino di Fossa e Guanciale Croccacante.
Polenta con farina Ottofile di Roccacontrada
(macinata a pietra – al cinghiale o ai porcini )
Fazzoletto ripieno di Bufala
su Crema di Taleggio, Gocce di Basilico
e Croccante di Kadaifi.
Ciavattoni di Gragnano
con Pachini, Pecorino di Fossa e Guanciale Croccacante.
Polenta con farina Ottofile di Roccacontrada
(macinata a pietra – al cinghiale o ai porcini )
Fazzoletto ripieno di Bufala
su Crema di Taleggio, Gocce di Basilico
e Croccante di Kadaifi.
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